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Roségold
Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 50cl, 75cl
Tags: asiatisch, Assemblage, Eichenfass, Fisch, Paella

Roségold

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Der Or Rose wurde in Anlehnung an einen Rosé de Provence kreiert und ist ein eleganter, aromatischer Gastronomiewein mit einer schönen Säure im Abgang, der auch Nicht-Rosé-Trinker überzeugen wird.

Description
Rebsorte
Cabernet Franc, Syrah
Degustation
In der Nase erinnert er an frische Früchte (Erdbeere, Granatapfel, rote Beeren). Voller und aromatischer Auftakt, schmackhafte Struktur, süffig, endet mit säuerlichen Noten, lang anhaltendes Aroma.
Weinbereitung
Direkte Pressung nach einigen Stunden Mazeration, Gärung bei niedriger Temperatur, keine FML, ca. ein Viertel des Weins bleibt 3-4 Monate in Barriques des dritten oder vierten Durchgangs, der Rest wird in Tanks ausgebaut.
Gastronomie
Scharfe asiatische Gerichte, Sashimi von Lachs oder Thunfisch, Aufschnitt, Paella, gemischte Salate.
Lagerpotential
1 - 2 Jahre
Medaillen

Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse, Finalist (unter den 6 besten Schweizer Rosés) 2022

Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2024

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