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Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 75cl
Tags: Aperitif, aromatisch, Fisch, fruchtig, Käse, trocken

Sauvignon blanc Tradition

CHF22.00

Eine internationale Rebsorte, die auch im Wallis hervorragende Tropfen hervorbringt, vorausgesetzt sie wird in einer geeigneten Lage angepflanzt. Ein Wein für Liebhaber von überbordenden Fruchtaromen mit viel Spannung im Gaumen und einem trockenen, säurebetonten Finale. Der ideale Partner für alles was im Wasser schwimmt.

Description
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Degustation
Sehr intensive Nase mit den typischen Aromen dieser Rebsorte (Grapefruit, Passionsfrucht, Stachelbeere) Am Gaumen trotz beachtlichem Volumen sehr ausbalanciert und frisch, Langes aromatisches Finale mit feinem Säurespiel
Weinbereitung
Schalenmazeration, tiefe Gärtemperatur, ohne biologischen Säureabbau, Ausbau im Tank
Gastronomie
Wolfsbarsch Tartar, Austern, Rauchlachs, Schaf-und Geisskäse, frittierte Fische
Herkunftsbezeichnung
AOC Valais
Alkoholgehalt
13 % vol.
Genusstemperatur
10° - 12°
Lagerpotential
1 – 3 Jahre
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