Petite Arvine Diamanterre

Name: Petite Arvine Diamanterre
SKU: 37532-33-19-1-1-3-1-2-1-1
Availability: InStock

CHF25.00

Die Trauben stammen hauptsächlich aus der Parzelle Grandinaz, ein seit 1930 im Kataster erwähnter Lagenname, und wurden bei perfekter Reife gelesen. Die Aromen von exotischen Früchten, der volle Körper und die ausserordentliche Intensität am Gaumen mit feinem Säurespiel zeichnen diesen grossen Weisswein aus.

Detail

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Anzahl Anz.

Description

Rebsorte

Petite Arvine

Degustation

Aromen von exotischen Früchten (Grapefruit, Ananas) und einem Hauch Blüten bezaubern die Nase. Im voluminösen Gaumen entfalten sich zuerst die Fruchtnoten, anschliessend führt ein wohldosiertes Säurespiel ins abgerundete, aber frische Finale.

Weinbereitung

Maischegärung auf den Häuten, Gärung bei niedriger Temperatur, keine FML, Ausbau im Tank.

Gastronomie

Fisch, Rauchlachs, frittierte Meerfrüchte, Lachsfilet im Ofen, Aperitif mit Häppchen

Herkunftsbezeichnung

AOC Valais

Alkoholgehalt

13.7 % vol.

Genusstemperatur

16 – 18°

Lagerpotential

2 - 4 Jahre