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Heidnisch Tradition
Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 37.5cl, 75cl
Tags: Aperitif, aromatisch, Fisch, Käse, trocken

Heidnisch Tradition

CHF22.00

Der weiße Savagnin, der im Wallis Païen und im Oberwallis Heida genannt wird, wird in der Schweiz seit Jahrhunderten angebaut und ergibt reiche und kräftige Weine.

Description
Rebsorte
Heida, Savagnin Blanc
Degustation
Schöner aromatischer Ausdruck der Rebsorte, weiße Blumen, exotische Früchte (getrocknete Mango), mit einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und komplex, mit fruchtigen Noten, viel Volumen und einem frischen und eleganten Abgang. Dieser Wein ist für eine lange Lagerung vorgesehen.
Weinbereitung
Maischegärung auf den Häuten, Gärung bei niedriger Temperatur, keine FML, Ausbau im Tank.
Gastronomie
Aperitif, Schalentiere, gebackene Dorade, Ceviche (Seebarsch/Mango/Avocado), Porree mit Ingwer, gereifter Käse.
Herkunftsbezeichnung
AOC Valais
Alkoholgehalt
13.9 % vol.
Genusstemperatur
10° - 12°
Lagerpotential
2 - 8 Jahre
Medaillen

Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2021
Goldmedaille Sélection des Vins du Valais 2021

Goldmedaille am Grand Prix du Vin Suisse 2015

Etoile d'Or Sélection des Vins du Valais 2012 (Bester Walliser Heida)

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