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Dôle Tradition

CHF15.00

Die emblematische Rotweinassemblage des Wallis. Die Konzentration und Delikatesse des Pinots gesellt sich zur intensiven Frucht und Unbeschwertheit des Gamay. Dieser fruchtige süffige Rotwein mit seiner angenehmen Frische gehört auf den Tisch jedes Weinfreundes.

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Description
Rebsorte
Dôle
Degustation
Fruchtig und fröhlich in der Nase. Die leichte pfeffrige Note des Gamay, die Waldfrüchtearomen des Pinot sowie die angenehme runde Struktur und die diskreten, feinen Tannine machen diesen Wein zu einem vielseitigenTrink- und Tischvergnügen
Weinbereitung
Initialmazeration, temperaturkontrollierte Gärung, regelmässiges Überspülen des Tresterhutes, Ausbau im Tank
Gastronomie
Aufschnittplatte, Terrinen, gefüllte Kalbsbrust, Poulet aus dem Ofen, panierte Kalbsschnitzel, Fondue bourguignonne, Fisch, Käseplatten
Herkunftsbezeichnung
AOC Valais
Alkoholgehalt
13.2 % vol.
Genusstemperatur
14° - 16°
Lagerpotential
2 – 4 Jahre
Medaillen

Goldmedaille Sélection des Vins du Valais 2006

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