Selbst wenn unsere Tessiner Kollegen die Führungsposition für diese ursprünglich aus Bordeaux stammende Rebsorte beanspruchen, produziert auch das Wallis hochklassige Merlots. Das intensive, komplexe Bouquet ist in eine solide und geschliffene Tanninstruktur eingebettet. Dieser Tropfen gesellt sich natürlich gerne zur italienischen Küche.