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Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 37.5cl, 75cl
Tags: Fisch, Fleisch, Käse

Gamay Tradition

CHF15.00

Die Rebsorte des Beaujolais ist schon lange bei uns heimisch und ergibt lebhafte, fruchtige Weine mit seidigen Tanninen und intensiven Beerenaromen.

Description
Rebsorte
Gamay
Degustation
Expressive Nase mit viel Frucht (Walderdbeeren) und der typischen leicht pfeffrigen Note, Im Gaumen frischer Auftakt, fruchtig, mit einer angenehmen Säure und einem schlanken seidigen Tanningerüst. Gefällig, aber mit Tiefgang und keinesfalls harmlos.
Weinbereitung
Initialmazeration, temperaturkontrollierte Gärung, regelmässiges Überspülen des Tresterhutes, Ausbau im Tank.
Gastronomie
Würste, Trockenfleisch, Schinken, Gänseleberterrine, Schweinskoteletts an Pilzsauce, Schweinebraten, Hartkäse, Siedfleisch mit Meerettichschaum.
Herkunftsbezeichnung
AOC Valais
Alkoholgehalt
13 % vol.
Genusstemperatur
12° - 14°
Lagerpotential
2 – 4 Jahre
Medaillen

Silbermedaille Sélection des Vins du Valais 2019
Goldmedaille Sélection des Vins du Valais 2009

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