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Chère Cliente,
Cher Client,

Après des vendanges relativement tardives, étalées sur plus de 30 jours, nous nous retrouvons aux portes du mois de décembre. Dans la cave, la fermentation s’opère, le vin nouveau se transforme, riche de promesses, et ses qualités vous surprendront le printemps venu. Les blancs se présentent frais et intenses et les rouges seront élégants et racés.

Grâce au travail assidu de toute l’équipe, le mildiou qui a fait parler de lui dans d’autres régions nous a épargnés, la grêle et les épisodes d’orages violents du printemps également. Conscients de vivre dans une zone climatique privilégiée et soucieux de respecter au mieux cet écosystème, nous avons procédé cet été à de grands travaux pour limiter notre consommation d’eau en équipant nos cuves d’un système de thermorégulation, en séparant les eaux claires des eaux usées de toute l’exploitation et en nous collectant à la station d’épuration d’Uvrier, située à plus de 1km de notre cave. Par ces démarches, nous voulons nous inscrire comme acteurs responsables dans ce merveilleux environnement que constitue la région sédunoise !

etoileC’est avec plaisir que nous vous accueillerons à notre cave pour partager le verre de l’amitié et vous conseiller pour vos commandes :

  • le samedi 10 décembre de 11h00 à 18h00 dans le cadre de l’Apé’Rhône FM
  • le samedi 17 décembre ouvert non stop de 10h30 à 18h00
  • du lundi 19 au vendredi 23 décembre de 14h00 à 19h00

D’ores et déjà, tous mes collaborateurs et mon frère David s’associent à moi pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de Noël et une belle année 2017.

        L’Orpailleur
        Frédéric Dumoulin

 

 

© Ass. VINEA « Les Visages du vin suisse, 60 portraits 2016 »
© Ass. VINEA « Les Visages du vin suisse, 60 portraits 2016 »

La cave L’Orpailleur est ouverte tous les après-midi
du lundi au vendredi de 14h00 à 18h00, ou  sur demande.