Petite Arvine Clos Grandinaz

CHF23.00

Issu du lieu-dit Grandinaz, un cru cadastré depuis 1930, cette Petite Arvine a été ramassée à parfaite maturité. Les notes de fruits exotiques, le volume et une persistance en bouche remarquable mise en relief par une acidité ciselée caractérisent ce grand blanc.

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Description
Cépage
Petite Arvine
Dégustation
Il séduit le nez par ses intenses arômes de fruits exotiques (pamplemousse, ananas) et une touche florale. Au palais se déploient les arômes fruités, avec du volume, et la trame acide soutient la finale fraiche, ronde et persistante.
Vinification
Macération pelliculaire, fermentation à basse température, pas de FML, élevage en cuve.
Accords
Poissons, saumon fumé, fruits de mer, pavé de saumon au four, apéritif dinatoire
Appellation
Clos - AOC Valais
Degré d‘alcool
14 % vol.
Température de service
10° - 12°
Garde
2 – 4 ans
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