Gamay Tradition

Name: Gamay Tradition
SKU: 37532-33-19-2
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CHF15.00

Diese aus dem Beaujolais stammende Rebsorte wird bei uns seit Jahrhunderten angebaut und ergibt genussvolle, fruchtige Weine mit seidigen Tanninen und intensiven Noten von Waldbeeren.

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Description

Rebsorte

Gamay

Degustation

Expressive Nase mit viel Fruchtigkeit (Waldfrucht) mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Am Gaumen ein frischer Auftakt, immer noch fruchtig mit einer feinen Säure, begleitet von seidigen Tanninen. Ein gefälliger Wein, aber mit Hintergrund.

Weinbereitung

Anfängliche Mazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur, regelmäßiges Umpumpen, Ausbau in Tanks.

Gastronomie

Aufschnitt, Würstchen, Geflügelleberterrine, Miroton-Rindfleisch, Feuertopf, Schweinerippchen, Schweinebraten, Käseplatte.

Herkunftsbezeichnung

AOC Valais

Alkoholgehalt

13 % vol.

Genusstemperatur

12° - 14°

Lagerpotential

2 - 4 Jahre