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Gamay Tradition
Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 37.5cl, 75cl
Tags: Fisch, Fleisch, Käse

Gamay Tradition

CHF15.00

Diese aus dem Beaujolais stammende Rebsorte wird bei uns seit Jahrhunderten angebaut und ergibt genussvolle, fruchtige Weine mit seidigen Tanninen und intensiven Noten von Waldbeeren.

Description
Rebsorte
Gamay
Degustation
Expressive Nase mit viel Fruchtigkeit (Waldfrucht) mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Am Gaumen ein frischer Auftakt, immer noch fruchtig mit einer feinen Säure, begleitet von seidigen Tanninen. Ein gefälliger Wein, aber mit Hintergrund.
Weinbereitung
Anfängliche Mazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur, regelmäßiges Umpumpen, Ausbau in Tanks.
Gastronomie
Aufschnitt, Würstchen, Geflügelleberterrine, Miroton-Rindfleisch, Feuertopf, Schweinerippchen, Schweinebraten, Käseplatte.
Herkunftsbezeichnung
AOC Valais
Alkoholgehalt
13 % vol.
Genusstemperatur
12° - 14°
Lagerpotential
2 - 4 Jahre
Medaillen

Silbermedaille Sélection des Vins du Valais 2019

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