Assemblage Or Blanc

CHF22.00

Un assemblage classique qui allie le fruit et la fraîcheur du Sauvignon avec le corps du Chardonnay. Les notes épicées de l’élevage en barrique agrémentent ce vin profond et complexe.

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Description
Cépage
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Dégustation
Un bouquet expressif (citron, fruits exotiques) et des arômes épicés (vanille, noix de coco, pain grillé) de l’élevage en barrique. Un corps sculptural pour cet assemblage qui étonne par sa personnalité fine et corsée aux parfums capiteux.
Vinification
Fermentation en barriques, pas de FML, élevage 6-9 mois en barriques 225 lt dont 20% bois neuf.
Accords
Apéritif, daurade farcie au fenouil, thon à la tomate, saumon rôti sur sa peau, volaille pochée à la crème, fromages d’alpage
Appellation
AOC Valais
Degré d‘alcool
13.5 % vol.
Température de service
10° - 12°
Garde
2 – 7 ans
Médailles

Médaille d’argent - Grand Prix du Vin Suisse 2018
Médaille d’or - Grand Prix du Vin Suisse 2009 et finaliste

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