Dôle Tradition

CHF15.00

L’assemblage rouge emblématique du Valais, où la concentration et la délicatesse du Pinot noir s’harmonisent avec la rondeur et le fruité intense du Gamay. Ce rouge fruité et gouleyant d’une agréable fraîcheur trouve sa place sur la table de chaque amateur de vin.

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Description
Cépage
Dôle
Dégustation
Fruité et gaillard au nez. La légère note poivrée du Gamay et les arômes de fruits des bois du Pinot, la structure agréable et les tanins fins et discrets confèrent à ce cru sa polyvalence à table.
Vinification
Macération initiale, fermentation à température contrôlée, remontages réguliers, élevage en cuve.
Accords
Assiette valaisanne, terrines, poitrine de veau farcie, escalopes panées, fondue bourguignonne, poulet rôti, plateau de fromages.
Appellation
AOC Valais
Degré d‘alcool
13.2 % vol.
Température de service
14° - 16°
Garde
2 – 4 ans
Médailles

Etoile d’Or Sélection des Vins du Valais 2006

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