Ein altes, in Vergessenheit geratenes Rezept wird wiederbelebt! Verjus ist der Saft aus unreifen Trauben (daher der Name) und ist eine hervorragende Alternative zu Essig oder Zitronensaft. Dank seinem milden Säuregehalt und seinen leckeren Traubenaromen ist er eine wunderbare Zutat bei der Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten, Marinaden, Saucen und Dressings. Und, wie jeder weiss, auch in ein gelungenes Risotto gehört unbedingt Säure!
Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 50cl
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Verjus
CHF10.00
