Ein altes, vergessenes Rezept zu neuem Leben erwecken! Verjus ist ein saurer Saft, der aus unreifen Trauben gewonnen wird (daher auch der Name) und eine Alternative zu Zitronensaft darstellt. Dank der heutigen Kenntnisse ist der Verjus reifer geworden, seine Säure milder und er behält eine schöne fruchtige Note. Er ist runder und aromatischer als Zitronensaft und kann diesen bei der Zubereitung von hellen Fleisch- und Fischgerichten sowie bei der Zubereitung von Soßen und Dressings vorteilhaft ersetzen.
Verfügbarkeit: am Lager
Contenant: 50cl
Tags:
Verjus
CHF10.00
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