Gamay Tradition

CHF15.00

Ce cépage originaire du Beaujolais est cultivé chez nous depuis des siècles et donne des vins jouissifs et fruités aux tanins soyeux et aux notes intenses de baies des bois.

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Description
Cépage
Gamay
Dégustation
Nez expressif avec beaucoup de fruité (fruit des bois) avec une touche poivrée caractéristique. Au palais une attaque fraiche, toujours du fruit avec une fine acidité, accompagnée de tanins soyeux. Un vin plaisant, mais avec du fond.
Vinification
Macération initiale, fermentation à température contrôlée, remontages réguliers, élevage en cuve.
Accords
Assortiment de charcuterie, saucisses, terrine de foie de volaille, bœuf miroton, pot au feu, côtes de porc, rôti de porc, plateau de fromages.
Appellation
AOC Valais
Degré d‘alcool
13 % vol.
Température de service
12° - 14°
Garde
2 – 4 ans
Médailles

Médaille d’Argent Sélection des Vins du Valais 2019
Médaille d’Or Sélection des Vins du Valais 2009

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